Recept AvoBerry Boost Smoothiebowl
Een romige & fruitige kickstart van je dag.
Deze smoothiebowl is al jarenlang mijn favoriete ontbijt! Met één kom krijg je direct je dagelijkse portie fruit binnen én heb je het eerste groentemoment van de dag. Bovendien bevat deze bowl alles wat je nodig hebt voor een energieke start: eiwitten, gezonde vetten en complexe koolhydraten. Kortom: voedzaam, vullend én vooral ontzettend lekker.
Geniet!
Dit heb je nodig voor 1 smoothiebowl
- 150 gr Griekse yoghurt (± 3 eetlepels)
- 1 banaan (vers of bevroren)
- 50 gr avocadoblokjes (bevroren)
- 100 gr fruit (bevroren)
Zo maak je het
- Doe de Griekse yoghurt als eerste in de blender. 150 gram is ongeveer 3 flinke eetlepels.
- Voeg de banaan toe, ongeveer 100 gram. Bevroren mag, maar hoeft niet. Ik gebruik meestal gewoon een verse.
- Daarna gaan de avocadoblokjes erbij en het fruit. Bijvoorbeeld bosvruchten, frambozen, mango of aardbeien. Varieer hier lekker mee.
- Blend alles tot een dikke, romige smoothie. Het liefst de structuur van soft- of sorbetijs.
- Tip: Is je smoothie te dik? Voeg dan een scheutje water of (plantaardige) melk toe.
- Schenk de smoothie in een kom (bowl).
Toppings
Maak af met lekkere toppings. Denk aan granola (bijvoorbeeld Holie’s uit de supermarkt), zaden, pitten, noten, kaneel of wat extra vers fruit.
Eet je smoothie met een lepel
Smoothies eet je het liefst met een lepel én met toppings. Waarom? Omdat kauwen zorgt voor een betere opname van voedingsstoffen en je sneller een verzadigd gevoel geeft. Drink je smoothies dus niet uit een glas.
Zijn smoothies eigenlijk wel gezond?
Dat vragen mensen me vaak. Want: “In de blender gaat toch alles kapot?” Het klopt dat ingrediënten worden fijngemalen, maar dat betekent niet dat vitaminen, mineralen en vezels verloren gaan. De meeste voedingsstoffen blijven gewoon behouden. Wel belangrijk: eet je smoothie het liefst zo snel mogelijk na het maken, zodat ie z’n voedingswaarden optimaal behoudt.
Heb jij deze smoothiebowl gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vond of deel jouw bowl via Instagram. Je vindt mij op @brainbowcoaching.
Wil je vaker voedzame keuzes maken en je energiek voelen? Stuur me gerust een berichtje of plan een gratis kennismakingsgesprek. Ik help je graag op weg naar gezonde gewoontes die écht bij jou passen.